El Sitio De Yanes

🍇 Baboso negro

🗓️ 2021

📍 DO Islas Canarias

% 15,5

🍾 2.400 flessen

👃 Bosvruchten(yoghurt), oregano, zoethout, pruimen

💡 Een super volle, rijpe en gulle wijn. Met 15,5% alcohol moet je misschien denken aan een veel te zwoele amarone, maar dit is in balans. De wijn heeft nog altijd genoeg frisheid en blijft lichtvoetig en doordrinkbaar. Afkomstig van het eiland El Hierro, maar gemaakt op Tenerife en daarom onder de DO Islas Canarias. 

Over de wijnmaker

El Sitio bestaat nog niet zo heel lang: sinds 2012. Dat neemt niet weg dat de familie Gonzalez Yanes geweldige wijnen produceert. Meestal zijn dat monocepages: ofwel wijn gemaakt van slechts één druivenras. Mede dankzij de pure manier van wijn maken, zorgt dat ervoor dat de wijnen van El Sitio heel geschikt zijn om de unieke druivenrassen die op Tenerife groeien, beter te leren kennen.