Tenerife

Tenerife is het grootste van alle Canarische Eilanden. Voor de wijnbouw staat het eiland bekend om zijn vulkanische bodem en het milde klimaat, wat het een ideale plek maakt voor wijnproductie. El Teide (de vulkaan op het eiland en tevens de hoogste berg van heel Spanje) bepaalt voor een heel belangrijk deel het terroir van de de wijngaarden.

De wijncultuur op Tenerife floreert al eeuwenlang, met bijvoorbeeld traditionele druivensoorten als Listán Negro en Listán Blanco. De wijnen van Tenerife hebben een uniek karakter dat varieert van fruitig en levendig tot complex en gestructureerd. Bovendien is de wijnregio van Valle de la Orotava op Tenerife beroemd om zijn steile terrasvormige wijngaarden, waar de druiven groeien op vulkanische asgronden. Tezamen met de frisse zeelucht, resulteert dat in wijnen met een opmerkelijke mineraliteit en frisheid.