Viña Gomez 1400 blanco crianza

🍇 Listán Blanco

🗓️ 2020

📍 DO Valle de Güímar, Tenerife

% 14,5

👃 Sinaasappelcake, gist, gedroogde abrikozen

💡 Witte wijn met zowaar een beetje tannines, doet het geweldig met gefermenteerd eten of bijvoorbeeld de keuken van Ottolenghi

Over de wijnmaker

We spraken af op een parkeerplaats bij een tankstation. Geen idee waarom; het zal wel lastig te vinden zijn. Ik vroeg Javier of ik achter hem aan moest rijden. “Nee, geen schijn van kans,” zei hij. Dus stapte ik in zijn flinke four wheel drive en ik moest toegeven, er zaten best steile stukjes tussen. Maar dat bleek nog niets. De laatste meters waren zonder twijfels het ruigste terrein waarin ik ooit heb gereden. Slippend en rollend over de keitjes bereikten we de voormalige wijnmakerij, hoog in de bergen. Hier wordt op 1.400 meter hoogte wijn gemaakt. Dat is uniek, spectaculair en zorgt voor geweldig frisse wijn. Moet je proeven!